建議車友在車上可以放幾包"香積飯"備存喔

慈濟研發香積飯 本是賑災用山友最愛

康吉成受困山區七天，冷水也可以沖泡的香積飯保住他性命。 本報資料照片 宏達電工程師康吉成困在山上七天，後期吃「香積飯」保命，這原本是賑災用的，因冷、熱水都可泡飯吃，不少山友拿來備用，比吃慣的乾糧更美味，沒想到康吉成這次困在南湖大山，就成了救命糧食。香積飯是慈濟研發，煮熟的白飯乾燥後，附有調味包。慈濟當初研發，是假想在無水無電、難以炊煮的災區，考量人們需要「不用熱水也能食用」的糧食，香積飯就是用礦泉水也可泡開食用，並兼顧營養與美味。 香積飯標榜吃得好、營養夠，泡開就可以吃，山友拿來當主食，省去開瓦斯煮食麻煩，有更多的時間好好休息，恢復體力再挑戰高山。 泡食方法簡單，把米放碗中，放入開水，冷水靜置一個小時，熱水廿分鐘：增加水就是粥，減少就是乾飯。另有一包蔬菜調味包，依個人口味斟酌加減。